発酵の旨味を、もっと自由に。 「鮒寿司は気になるけど、クセが強そう…」 そんな方にこそ試してほしい一品です。 滋賀の伝統発酵食品「鮒寿司」を、 オリーブオイル・ニンニク・唐辛子・ローリエとともに仕上げました。 オイルに漬け込むことで、 発酵の旨味はそのままに、 特有の酸味をやわらかく。 「思っていたより食べやすい」 そんな新しい鮒寿司の楽しみ方です。 --- ■そのままでも、料理にも使える ・そのままお酒のおつまみに ・バゲットやクラッカーに ・パスタや炒め物のアクセントに アンチョビのように使えるため、 少量加えるだけで料理に深い旨味とコクをプラスします。 --- ■こんな方におすすめ ✔ 鮒寿司を食べてみたいけど不安な方 ✔ お酒に合う珍しいおつまみを探している方 ✔ 料理の幅を広げたい方 --- ■こだわり ・滋賀県産ニゴロブナ使用 ・無添加 ・発酵食品×オリーブオイルの新しい味わい --- ■まずは一度、新しい発酵体験を 「発酵＝クセが強い」というイメージが変わる一品です。 ぜひ一度お試しください。 --- 【発送目安】 ご注文（ご入金確認）から3〜5営業日以内に発送いたします。 【保存方法】 直射日光・高温を避けて保存 【内容量】 45g 【賞味期限】 365日 【原材料】 にごろ鮒（滋賀県産）、うるち米（滋賀県産）、食塩、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、ローリエ 【食品添加物】 不使用 【アレルギー】 なし ※開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください ※オイルが固まることがありますが品質に問題はありません（常温で戻ります） ※ニンニクが青く変色している部分がございますが、ふなずしの酸味に反応して変色しているものであり、品質に問題ありません。そのままお召し上がりいただけます。

発酵の旨味を、もっと自由に。 人気の「鮒寿司オイル漬け」を たっぷり楽しめる3本セットです。 「気に入ったからもう少し使いたい」 「料理にもどんどん使いたい」 そんな方におすすめ。 --- ■まとめて使えるから、料理の幅が広がる 鮒寿司特有の酸味をやわらかく仕上げ、 オリーブオイルでコクと香りをプラス。 そのままでも、料理にも使える、 新しい発酵食品です。 --- ■アンチョビのように使える万能食材 ・そのままお酒のおつまみに ・バゲットやクラッカーに ・パスタや炒め物のアクセントに ・サラダやアヒージョに 少量加えるだけで、 料理に深い旨味とコクをプラスします。 --- ■3本セットだからできる楽しみ方 ・1本はそのまま楽しむ ・1本は料理用に ・1本はストックやギフトに 日常でも特別なシーンでも活躍します。 --- ■こんな方におすすめ ✔ すでに気に入っている方 ✔ 料理にも使ってみたい方 ✔ ストックしておきたい方 ✔ ギフトとしても利用したい方 --- ■発酵のある食卓を、もっと身近に 使い方次第で、楽しみ方は広がります。 ぜひご自宅でお試しください。 --- 【内容量】 45g × 3本 --- 【発送目安】 ご注文（ご入金確認）から3〜5営業日以内に発送いたします。 --- 【賞味期限】 365日 --- 【原材料】 にごろ鮒（滋賀県産）、うるち米（滋賀県産）、食塩、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、ローリエ --- 【食品添加物】 不使用 【アレルギー】 なし --- ※開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください ※オイルが固まることがありますが品質に問題はありません（常温で戻ります） ※ニンニクが青く変色している部分がございますが、ふなずしの酸味に反応して変色しているものであり、品質に問題ありません。そのままお召し上がりいただけます。

一口で広がる、発酵と燻製の旨味。 発酵の旨味に、 香ばしい燻製の香りを重ねた特別な鮒寿司。 少量でもしっかり満足できる、 凝縮された味わいの一品です。 --- ■発酵×燻製の奥深い味わい 滋賀県産にごろぶなを使用し、 伝統製法で仕上げた鮒寿司を丁寧に燻製。 自然乳酸発酵の旨味に、 燻製の香りが重なり、 奥行きのある味わいに仕上げました。 --- ■少量だからこそ楽しめる ひと口で広がる濃厚な旨味と余韻。 少量でも満足感があり、 ゆっくり味わうための一品です。 --- ■お酒とともに楽しむ ・ウイスキー ・ワイン ・日本酒 チーズやナッツと合わせて、 特別なおつまみとしてお楽しみいただけます。 --- ■こんな方におすすめ ✔ お酒に合う特別なおつまみを探している方 ✔ 発酵食品を新しい形で楽しみたい方 ✔ 少量でも満足できる一品を求めている方 --- ■非日常の味わいを いつもの晩酌を、 少し特別な時間に。 発酵と燻製が織りなす一品を、 ぜひご体感ください。 --- 【内容量】 20g --- 【発送目安】 ご注文（ご入金確認）から3〜5営業日以内に発送いたします。 --- 【賞味期限】 90日 --- 【原材料】 にごろぶな（滋賀県産）、うるち米（滋賀県産）、塩（国産） --- 【食品添加物】 不使用 【アレルギー】 なし --- 【保存・お召し上がりの注意】 水洗い、電子レンジ、湯煎はお控えください 冷凍保存可能 開封後はお早めにお召し上がりください

はじめての発酵は、やさしい味から。 「鮒寿司は気になるけど、少し不安…」 そんな方におすすめの一品です。 匂いが少なく、 あっさりとした味わいが特徴の 鮎のなれずし。 発酵食品が初めての方でも、 気軽に楽しめます。 --- ■クセが少なく、やさしい旨味 国産鮎を使用し、 約1年じっくりと発酵熟成。 乳酸発酵により、 独特のクセを抑え、 淡白で上品な味わいに仕上げました。 --- ■まずはそのままシンプルに ・そのまま一口 ・お酒のお供に ・お茶漬けに 熱いお茶や出汁をかけることで、 旨味がさらに引き立ちます。 --- ■こんな方におすすめ ✔ 発酵食品を初めて試す方 ✔ 鮒寿司に少し抵抗がある方 ✔ あっさりとした味が好きな方 --- ■発酵の入口として 「発酵＝クセが強い」 そんなイメージが変わる一品です。 まずはここから、 発酵のある食卓を始めてみてください。 --- 【内容量】 1尾 --- 【発送目安】 ご注文（ご入金確認）から3〜5営業日以内に発送いたします。 --- 【賞味期限】 90日 --- 【原材料】 鮎（国産）、うるち米（滋賀県産）、塩（国産） --- 【食品添加物】 不使用 【アレルギー】 なし --- 【保存・お召し上がりの注意】 水洗い、電子レンジ、湯煎はお控えください 冷凍保存可能 開封後はお早めにお召し上がりください